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烘焙教室
每桌配備| 器具 | 數量 | 器具 | 數量 | 器具 | 數量 | 器具 | 數量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 工作桌 | 1 | 攪拌機 | 1 | 烤箱 | 1 | 發酵箱 | 2層 |
| 水槽 | 1 | 冷藏冰箱 | 1層 | 冷凍冰箱 | 1層 | 烤盤 | 3板 |
| 出爐架 | 2 | 3kg電子秤 | 1 | 馬口碗 | 6大4小 | 湯匙 | 1 |
| 叉 | 1 | 剪刀 | 1 | 水果刀 | 1 | 2公升量杯 | 1 |
| 量杯 | 1 | 雪平鍋 | 1 | 麵粉篩 | 1 | 打蛋器 | 1 |
| 橡皮刮刀 | 1 | 大小刮版 | 各1 | 擀麵棍 | 1 | 30公分鐵尺 | 1 |
| 鋸齒刀 | 1 | 抹刀 | 1 | 麵包鏟 | 1 | 包餡匙 | 1 |
| 蛋盆 | 3 | 刷子 | 1 | 水槍 | 1 | 成品框 | 2 |
=》料理教室
每桌配備| 器具 | 數量 | 器具 | 數量 | 器具 | 數量 | 器具 | 數量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 流理臺 | 1 | 爐 | 1 | 瓷盤 | 6 | 湯碗 | 6 |
| 水盤 | 1 | 沙司盅 | 2 | 馬口碗 | 6大4小 | 沙司盅 | 2 |
| 鐵盤 | 1 | 大鋼盆 | 3 | 保鮮盒 | 3 | 鐵平底鍋 | 2 |
| 不銹鋼平底鍋 | 1 | 湯鍋*1大1小 | 1大1小 | 中華鍋 | 2 | 鍋鏟 | 2 |
| 漏勺 | 1大1小 | 鐵夾 | 1 | 湯勺 | 2 | 量匙 | 1組 |
| 刀 | 1 | 小彎刀 | 1 | 削皮刀 | 1 | 刮鱗器 | 1 |
| 肉槌 | 1 | 砧板 | 4 | 抹布 | 2 | 消毒酒精 | 1 |
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