中式麵食-發酵類,發粉類

產品項目

發酵麵食(白饅頭、三角豆沙包、菜肉包、雙色饅頭),發粉麵食(蒸蛋糕、馬拉糕、黑糖糕、發糕)

費用

學費5000元,材料費(含講義+課本費)5000元

上課方式

一人一組比照考場實際操作;學會8道產品 ,學不會,重覆聽課。

教學進度表

課程 內容(4堂課,1次模擬考)*4小時=20小時 備註
1 白饅頭12個、蒸蛋糕6吋*4個 教學
2 雙色饅頭16個、發糕 6個 教學
3 三角豆沙包14個、馬拉糕6吋*4個 教學
4 菜肉包14個、黑糖糕6吋*4個 教學
5 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) 考前

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參考資料

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產品寫真