中式麵食-冷水麵,燙麵麵類

產品項目

冷水麵食(貓耳朵、生鮮麵條、淋餅、手工水餃),燙麵食(荷葉餅、燒賣、抓餅、蛋餅)

費用

學費5000元,材料費(含講義+課本費)5000元

上課方式

一人一組比照考場實際操作;學會8道產品 ,學不會,重覆聽課。

教學進度表

課程 內容(4堂課,1次模擬考)*4小時=20小時 備註
1 貓耳朵、荷葉餅 教學
2 生鮮麵條、燒賣 教學
3 淋餅、抓餅 教學
4 手工水餃、蛋餅 教學
5 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) 考前

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參考資料

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產品寫真