中式米食-米粒,米漿類

產品項目

A米粒類;飯粒型;白米飯、油飯、筒仔米糕、臺式肉粽
B米粒類;粥品型>八寶粥、廣東粥、海鮮粥
C漿(粿)粉類,米漿型:發粿、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕

費用

學費6000元,材料費(含講義+課本費)6000元

上課方式

一人一組比照考場實際操作;學會11道產品 ,學不會,重覆聽課。

教學進度表

課程 內容(6堂課+1次模擬考)*3.5小時=24.5小時 備註
1 白米飯、海鮮粥 教學
2 油飯、發粿 教學
3 筒仔米糕、碗粿 教學
4 台式肉粽 教學
5 廣東粥、蘿蔔糕 教學
6 八寶粥、芋頭糕 教學
7 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) 考前

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參考資料

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產品寫真