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中式米食-熟食,膨發類

產品項目

F熟粉類:鳳片糕、糕仔崙、雪片糕、豬油糕、冰皮月餅
G膨發類:米花糖

費用

學費5000元,材料費(含講義+課本費)5000元

上課方式

一人一組比照考場實際操作;學會6道產品 ,學不會,重覆聽課。

教學進度表

課程 內容(3堂課,1次模擬考)*4小時=16小時 備註
1 鳳片糕、糕仔崙 教學
2 雪片糕、豬油糕 教學
3 冰皮月餅、米花糖 教學
5 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) 考前

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參考資料

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產品寫真