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餅乾丙級巧手班
產品項目
7道考題:奶油貓舌小西餅,調味小餅乾,葡萄燕麥紅糖小西餅,瑪莉牛奶餅乾,奶油小西餅,奶油蘇打餅乾,奶油椰子餅乾
費用
學費6000元,材料費(含講義+課本費)6000元
上課方式
一人一組比照考場實際操作;學會7道產品 ,學不會,重覆聽課。
教學進度表
| 課程 | 內容(4堂課,1次模擬考)*4小時=20小時 | 備註 |
|---|---|---|
| 1 | 奶油貓舌小西餅1公斤麵糊,調味小餅乾1.8公斤 | 教學 |
| 2 | 葡萄燕麥紅糖小西餅1公斤,瑪莉牛奶餅乾1.8公斤 | 教學 |
| 3 | 奶油小西餅1.2公斤,奶油蘇打餅乾1.8公斤 | 教學 |
| 4 | 奶油貓舌小西餅1公斤麵糊,奶油椰子餅乾1.8公斤 | 教學 |
| 5 | 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) | 考前 |
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