西點蛋糕丙級巧手班

產品項目

巧克力戚風蛋糕捲,奶油大理石蛋糕,海綿蛋糕,奶油空心餅,香草天使蛋糕,蒸烤雞蛋牛奶布丁,檸檬布丁派

費用

學費6000元,材料費(含講義+課本費)6000元

上課方式

一人一組比照考場實際操作;學會7道產品 ,學不會,重覆聽課。

教學進度表

課程 內容(4堂課,1次模擬考)*4小時=20小時 備註
1 巧克力戚風蛋糕1900g*1盤,奶油空心餅18個,餡10個 教學
2 海綿蛋糕550g*8吋*4個,檸檬布丁派7吋*4個 教學
3 香草天使蛋糕550g*8吋*4個,蒸烤雞蛋牛奶布丁90cc*18個 教學
4 奶油大理石蛋糕500g*5條,蒸烤雞蛋牛奶布丁90cc*18個 教學
5 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) 考前

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參考資料

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產品寫真