麵包丙級巧手班

產品項目:

圓頂奶油吐司麵包,圓頂葡萄乾土司麵包,山型五峰白吐司麵包,橄欖型餐包,奶酥甜麵包,布丁餡甜麵包,紅豆餡甜麵包

費用:

學費6000元,材料費(含講義+課本費)6000元

上課方式:

一人一組比照考場實際操作;學會7道產品 ,學不會,重覆聽課。

教學進度表

課程 內容(4堂課,1次模擬考)*5小時=25小時 備註
1 五峰山型白吐司900g*3條,紅豆餡甜麵包90g*20個 教學
2 圓頂奶油吐司560g*4條,奶酥餡甜麵包90g*20個 教學
3 圓頂葡萄乾吐司560g*4條,布丁餡甜麵包90g*20個 教學
4 圓頂奶油吐司560g*4條,橄欖型餐包40g*28個 教學
5 模擬考(現場抽籤決定題組及數量) 考前

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參考資料

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產品寫真