專業證照課程表

學生(學費9折),記得帶學生證!
職類代號 日期 星期 時段 課程 內容
09601 預約 一、三、六 上午9:00開始 中式麵食丙級-水調和麵類 貓耳朵,生鮮麵條,淋餅,手工水餃,荷葉餅,燒賣,抓餅,蛋餅
09602 預約 一,三,六 上午9:00-13:00 中式麵食丙級-發麵類 白饅頭,三角豆沙包,菜肉包,雙色饅頭,蒸蛋糕,馬拉糕,黑糖糕,發糕
09603 預約 一,三,六 上午9:00開始 中式麵食丙級-酥油皮,糕漿皮類 蛋黃酥,菊花酥,綠豆椪,蘇式豆沙月餅,桃酥,台式豆沙月餅,廣東月餅,鳳梨酥
09503 預約 一,三,六 上午9:00開始 中式米食加工-熟粉,一般膨發類 鳳片糕,糕仔崙,雪片糕,豬油糕,冰皮月餅,米花糖
09506 預約 一,三,六 上午9:00開始 中式米食加工-米粒,米漿型 白米飯,油飯,筒仔米糕,台式肉粽,八寶粥,廣東粥,海鮮粥,發粿,碗粿,蘿蔔糕,芋頭糕
09507 預約 一,三,六 上午9:00開始 中式米食加工-米粒,一般漿糰 白米飯,油飯,筒仔米糕,台式肉粽,八寶粥,廣東粥,海鮮粥,芋粿巧,湯圓,麻糬,甜年糕
07602 預約 一,三,六 上午開始 中餐丙級 301:青椒炒肉絲等共24道菜餚;302:西芹炒雞片等共24道菜餚。
14000 預約 一,三,六 上午開始 西餐丙級 301:煎法國土司等共20道菜餚;302:炒蛋附脆培根及番茄等共20道菜餚;303:煎恩利蛋等共20道菜餚。
07705 預約 一,三,六 上午開始 烘焙食品-西點蛋糕丙級 巧克力戚風蛋糕,奶油大理石蛋糕,海綿蛋糕,奶油空心餅,香草天使蛋糕,蒸烤焦糖雞蛋布丁,檸檬布丁派
07721 預約 一,三,六 上午開始 烘焙食品-麵包丙級 圓頂奶油吐司麵包,圓頂葡萄乾土司麵包,山型五峰白吐司麵包,橄欖型餐包,奶酥甜麵包,布丁餡甜麵包,紅豆餡甜麵包
07725 預約 一,三,六 上午開始 烘焙食品-餅乾丙級 奶油貓舌小西餅,調味小餅乾,葡萄燕麥紅糖小西餅,瑪莉牛奶餅乾,奶油小西餅,奶油蘇打餅乾,奶油椰子餅乾
07704 預約 一,三,六 上午開始 烘焙食品-麵包,餅乾乙級 麵包:三辦丹麥吐司等共10種產品;餅乾:巧克力披覆甜餅乾等7種產品
07711 預約 一,三,六 上午開始 烘焙食品-西點蛋糕,麵包乙級 西點蛋糕:鮮奶油玫瑰花柒風蛋糕等14種產品;麵包:三辦丹麥吐司等共10種產品
07715 預約 一,三,六 上午開始 烘焙食品-西點蛋糕,餅乾乙級 西點蛋糕:鮮奶油玫瑰花柒風蛋糕等14種產品;餅乾:巧克力披覆甜餅乾等7種產品

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